生菜拌腰片
工艺：拌
口味：家常味
菜系：私家菜
功效：私家菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养调理 壮腰健肾调理 自汗盗汗调理
主料：猪腰子 300克 生菜 100克
辅料：
调料：酱油 5克 醋 3克 味精 1克 芥末 5克 香油 5克 各适量
制作方法
1.猪腰子切开，去掉脂皮，腰臊，在片面上剞上顺刀口，横过来片成梳子形的薄片。2.生菜洗净，切成寸段，码在盘内垫底；腰片用开水烫一下，捞出晾凉沥水，放在生菜上面。3.浇上用芥末、酱油、醋、味精、香油调好的汁，装盘即可。
口感
咸酸辣香，味道别致。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。