慢性肾衰竭饮食要点（简答必背版）

1. 优质低蛋白饮食
    
   • 控制蛋白质总量，减轻肾脏负担
   • 优先选：鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等优质蛋白
   • 减少植物蛋白：豆类、豆制品、粗粮
    
2. 低盐饮食
    
   • 减轻水肿、高血压、心衰
   • 每日盐摄入量 <3g，忌咸菜、腌制品、加工肉
    
3. 低钾饮食
    
   • 防止高钾血症、心律失常
   • 少吃：香蕉、橙子、土豆、蘑菇、紫菜、坚果
    
4. 低磷饮食
    
   • 防止肾性骨病、皮肤瘙痒
   • 少吃：动物内脏、海鲜、肉汤、奶制品、坚果
    
5. 控制水分
    
   • 尿量少、水肿、心衰者严格限水
   • 入量 ≈ 前一日尿量 + 500ml
    
6. 保证足够热量
    
   • 多吃麦淀粉、粉丝、藕粉等
   • 减少身体自身肌肉分解，避免肌酐升高
    
7. 限制油脂，清淡烹调
    
   • 防高血脂、动脉硬化