酶促反应

一、基本特点

1. 高效性：催化效率远高于无机催化剂。
2. 专一性：一种酶只作用于一种或一类底物。
3. 温和性：在常温、常压、近中性条件下进行。
4. 可调节性：受激活剂、抑制剂、pH、温度等调控。
5. 酶在反应前后质和量不变，可重复利用。

二、影响因素（高频考点）

• 底物浓度：符合米氏方程，饱和效应
• 酶浓度：在底物过量时，反应速度与酶浓度成正比
• 温度：有最适温度，过高酶变性失活
• pH：有最适 pH，过酸过碱均使酶失活
• 抑制剂：竞争性、非竞争性抑制
• 激活剂：如金属离子 Mg²⁺、Cl⁻ 等

三、基本过程

1. 酶与底物结合形成酶 - 底物复合物（ES 复合物）
2. 底物发生反应，生成产物
3. 酶与产物分离，酶恢复原状