相传女娲补天的时候，不小心把一块红色的补天石落在了人间。有一年，西域安石国一位王子到山里面打猎，碰巧救了一只快要冻死的金翅鸟，王子将它带回家悉心照顾，金翅鸟恢复了之后，决定报答王子的救命之恩，于是它把女娲落下来的红色石头衔来放在王宫的御花园里。过了一段时间，花园里前长出了一棵奇树，结的果实里面是一颗颗红色像宝石一样的的颗粒，王子赐名为“安榴”。再到后来，张骞出使西域便把它回到中原，也称做了“石榴”。
石榴又名若榴、丹若。原产自于中国西域，汉代经张骞带回传入中原，石榴五月开花，有红、黄、白三种颜色，通常，单叶的石榴结果实，而多叶的石榴不结果。中国的传统文化中把石榴视作吉祥物，视它为多子多福的象征。石榴成熟在中秋、国庆之时，所以这也成为送亲朋好友的吉祥品。潘岳在咏石榴的赋中写道：“榴者，天下之奇树，九州之名果，滋味浸液，馨香流溢。”石榴还和中国的服饰文化有着紧密的联系，有人说石榴花像舞女的裙裾，梁元帝的《乌栖曲》中有“芙蓉为带石榴裙”的诗句来形容，久而久之，“石榴裙”的这个典故也就成为了形容古代的年轻女子的词，人们形容男子被女子的美丽所征服，就被称为“拜倒在石榴裙下”。
石榴全身是宝，其花、叶、果实、果壳、根皮均可做药用。石榴皮作为药用，能够涩肠止泻、止血驱虫。久泻的患者，可以单独煎煮石榴皮，或者研末冲服服用，也可以配伍肉豆蔻、诃子等要。便血或者女性月经量多，可以单独煎煮石榴皮，或者配伍地榆、槐花等止血的药物。石榴皮还可以治疗虫积导致的腹痛，对蛔虫、绦虫、蛲虫等很有效果，常常与槟榔一起配伍使用。石榴花有止血乌发的作用，“阴干为末，和铁丹服一年，变白发如漆”。石榴叶常用来治疗地打损伤，捣烂后敷在患处即可。石榴的果实红得像玛瑙，白得像水晶，味道也清甜可口。
石榴是一种很好的美容食物。石榴中含有丰富的矿物质，还有花青素和红石榴酚两大抗氧化成分，常吃石榴可以很好的延缓衰老，此外，石榴中的花青素是目前为止人类能够从食物中提取的保护眼睛的物质，所以常吃石榴也能很好的保护我们的眼睛哦。石榴的美容效果也非常好，可以用来自制面膜，石榴剥皮后取出果粒，放入榨汁机中榨取汁液，在汁液中放入蛋清和蜂蜜，充分搅拌，浸入面膜纸，等到面膜纸完全吸收后就可以敷脸了。
石榴作为我们常吃的水果，可以做成沙拉。石榴加入火龙果、奇异果、葡萄、蜂蜜可以做成双果石榴沙拉。石榴加入火龙果、酸奶再加上薄荷装饰，可以做成酸奶沙拉。这样的沙拉既好吃又好看还很健康。
石榴外皮坚硬，里面果实密集，所以剥石榴也是有技巧的。我们可以先在石榴的顶端都横切一刀，去掉石榴的顶，再顺着石榴的纹路在外皮上划几刀（划破皮即可，不要太深），用刀尖轻轻把中间白色部分的内心切断，切断后就像一朵花朵，抽掉中间的白色部分，轻轻一掰，就可以很好的取出石榴籽，然后将石榴籽放入水中，这时候，石榴籽外层的那一层果皮就会浮上来，去除这些果皮，把石榴装盘后就可以放开吃起来了！
最后友情提醒，石榴中的有机盐含量特别高，所以吃完石榴后一定要记得刷牙，不然会腐蚀牙齿哦！