枯草芽孢杆菌

编 号Strain Number ACCC 11060
拉丁学名 Bacillus subtilis (Ehrenberg) Cohn
中文菌名 Chinese Name 枯草芽孢杆菌
拉丁别名 Other Strain Name
菌株来源 History ← ISF ← AS 1.210
分离基物 Habitat
参考文献 reference
用 途Usage The organism used for produces α－amylase
培养温度 Temperature 30 C
培 养基 Media Number 51
备 注Note
即“枯草杆菌”
芽孢杆菌属的一种。 枯草芽孢杆菌糖化型α-淀粉酶的研究(Ⅰ)——糖化型淀粉酶的发酵生产条件及纯化 陶文沂桧山圭一郎浜田信威竹西繁行冈田茂孝 枯草芽孢杆菌KO_2在合适的碳源如糊精、可溶性淀粉及氮源如豆饼浸出液的培养液中三天能达产糖化型α-淀粉酶高峰。使用硫酸铵分级盐析离交色谱凝胶过滤可获得纯净的酶。对此纯化的酶的研究表明:该酶的等电点为pH5.16pH稳定范围5.0～8.5温度稳定范围40～50℃以下最适作用pH为5.5最适作用温度66℃分子量经凝胶过滤、高压液相色谱、SDS电泳及超速离心分析测得为42000～45000由396氨基酸残基构成并确定了各种氨基酸的百分比及数量对于可溶性淀粉的米氏常数为0.057最大速度V_(max)=1.3微克分子/分钟·亳升·单位酶活。比较此酶与液化型α-淀粉酶、糖化酶对基质的作用表明此酶具有独特的作用机理。
【作者单位】：无锡轻工业学院发酵系;大阪市立工业研究所;大阪市立工业研究所;大阪市立工业研究所;大阪市立工业研究所 日本;日本;日本;日本
【DOI】：cnki:ISSN:1009-038X.0.1984-02-002
【正文快照】：
引言 a一淀粉酶是以随机方式作用于淀粉分子中a一1.4一葡萄糖普键的一类酶其作用方式不同于其它类型的淀粉酶在酿造、啤酒、淀粉糖及纺织一E业上已得到广泛应用。进一步研究发现不同来源的a一淀粉酶根据搪化活性与糊精化活性比值、水解的最终程度和终产物可以分为两组t‘l枯草芽抱杆菌生产的糖化型a一淀粉酶(Baeterial Saeeharogeniea一AmylaS。简称BSA)在酶的物理、化学性质和对基质的作用方式等各方面均不同于液化型a一淀粉酶(Baeterial Liquefying。一Amlase简称BLA)在分解淀粉产生葡萄糖过程中的独特的性质使其在发酵工业中…单个细胞0.7～0.8×2～3微米，着色均匀。无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中心或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭。需氧菌。可利用蛋白质、多种糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚。有的菌株是α-淀粉酶和中性蛋白酶的重要生产菌；有的菌株具有强烈降解核苷酸的酶系，故常作选育核苷生产菌的亲株或制取5'-核苷酸酶的菌种。在遗传学研究中应用广泛，对此菌的嘌呤核苷酸的合成途径与其调节机制研究较清晰。广泛分布在土壤及腐败的有机物中，易在枯草浸汁中繁殖，故名。
常用培养基配方：1L蒸馏水+10g蛋白胨+3g牛肉膏+15-20g琼脂+5gNaCl
功效用途
[成份含量]
枯草芽孢杆菌及生物酶、维生素、微量元素等辅助剂
[功效特点]
1、本品对特别菌体进行促芽孢和微胶囊包被处理，在孢子状态下稳定性好，能耐氧化；耐挤压；耐高温，能长期耐60°C高温，在120°C温度下能存活20分钟；耐酸碱，在酸性胃环境中能保持活性，可以耐唾液和胆汁的攻击，是饲料微生物中可100%直达大小肠的活菌。
2、枯草芽孢杆菌以孢子状态进入消化道后，迅速由休眠状态复活，在短期内繁殖成高含菌量的优势种群，消耗掉肠道内大量氧气，并能产生过氧化氢、细菌素，建立微生态平衡，促进有益厌氧微生物的繁殖，抑制有害细菌（大肠杆菌、沙门氏杆菌）的生长，从而防备腹泻、下痢等肠胃道疾病。
3、在快速繁殖过程中，产生大量多种维生素、有机酸、氨基酸、蛋白酶（非凡是碱性蛋白酶）、糖化酶、脂肪酶、淀粉酶，能降解植物性饲料中复杂的有机物，从而促进消化吸收，提高饲料利用率，防止动物消化不良，出现“饲料便”等状况发生。
4、本品安全高效，无药残，无毒副作用，能减少抗生素药物的使用，增强免疫力。同时缓解动物不进食，生长缓慢等不良应激反应状态，恢复由于用药造成的动物体质下降，提高疫苗抗体水平等综合抗病力。
5、除臭驱蝇，减少污染，控制细菌性疾病，能减少粪便中氮、磷、钙的排泄量，减少粪便臭味及有害气体排放，表现为动物粪便臭味逐步减轻，减少饲料蛋白质分解为氨气浪费，从而减少环境污染。
6、改善肉蛋奶品质，生产“绿色肉”、“农家蛋”、“无抗奶”，本品通过增强消化吸收功能，充分吸收利用饲料中营养成份及原料的天然色素，无需添加化学色素苏丹红、加丽素红造成对人体的有害物质及影响畜禽产品天然食用风味，可媲美家养畜禽肉。能天然增加动物产品着色度和食用风味，猪只皮肤红润，毛色发亮；肉鸡肉鸭颜色加深；改善蛋壳的质量和颜色，蛋清厚稠，蛋黄鲜红；水产动物颜色更加健康，无斑点。
[用法用量]
1、饲料添加
按全价饲料添加本品计算：乳猪：500-800克/吨 仔猪、生长猪、育肥猪：300-500克/吨 种蛋禽：300-600克/吨 肉禽：200-500克/吨 反刍：1000-2000克/吨 水产：400-600克
2、饮水
按250-500倍稀释自由饮水。
[注重事项]
1、可与低浓度抗生素同时使用，不得与杀菌剂、消毒剂、化学药品、农药等同时存放使用。
2、若使用过量不会对动物造成任何伤害。初次使用时，环境突变时，动物患病时加倍使用。
3、包装开启后最好一次性用完，未用完密封保存。
[贮 藏]密封，阴凉、干燥处防潮、避光保存。
[保 质 期]未开封时，不少于24个月。
2、饮水

按250-500倍稀释自由饮水。

[留意事项]

1、可与低浓度抗生素同时使用，不得与杀菌剂、消毒剂、化学药品、农药等同时存放使用。

2、若使用过量不会对动物造成任何伤害。初次使用时，环境突变时，动物患病时加倍使用。

3、包装开启后最好一次性用完，未用完密封保存。

[贮 藏]密封，阴凉、干燥处防潮、避光保存。

[保 质 期]未开封时，不少于24个月。