中风、缺血性心脏病、肝癌、肺癌和慢性阻塞性肺病已经成为中国人过早死亡的五大因素之一。
这是《柳叶刀》对近40年来影响中国人疾病负担以及风险因素的大型分析结果。
《柳叶刀》跨越十年时间采集大量样本，进行跟踪研究。样本来自多个省市，分布在不同年龄。
最后对比二十种癌症，得出数据结果。
《柳叶刀》是1823年爱思唯尔出版公司出版的杂志，作为英国顶级医学杂志闻名世界。
1.肝癌：被低估的恐怖
随着人民物质生活水平逐渐提高，中国的医疗技术稳步上升，以前不治之症的天花、霍乱、肺结核已经有了高效安全的医疗办法。但是癌症这个未被攻克的词几乎就和死亡连接在一起，让人谈之色变。
根据《柳叶刀》发布文章，中风、缺血性心脏病、肝癌、肺癌和慢性阻塞性肺病称为五大中国人过早死亡原因，肝癌患病率超预期。
肝癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，位居恶性肿瘤第2位。
肝癌来临，可以用静悄悄与天地骤变两组极端词汇形容。由于肝癌早期常无症状，在恶疾缠身之时得不到警示，几乎是静悄悄毫无征兆。但是等到察觉出身体肝区疼痛、发热、乏力等症状的时候，往往已经到了中晚期，可以称得上天地骤变。
2.肝癌发展三部曲
肝癌是一种发生在肝脏的恶性肿瘤，虽然早期有治愈的可能，但是由于早期常无症状，所以不易察觉，被称为潜伏在人体中的暗影幽灵。
浙江大学附属第一医院主任医师郑树森在介绍肝癌的时候是这么描写的：肝癌早期常无症状，晚期出现肝区疼痛、发热、乏力等。
早期有治愈可能，中晚期治疗复杂，效果差异大。与饮酒、病毒性肝炎、食用霉变食物、遗传等有关。
作为久坐不动的上班族、学生党来说，腰酸背痛简直称为家常便饭，感冒发烧吃几粒药挺一挺就过去了。也许这样你就错过了身体向你发射的最后预警信号。
由于缺乏医学常识，很多人并不能分清身体的五脏六腑的位置。当肝部出现异常疼痛的时候，只能笼统描述其为肚子痛，也就不当一回事儿了。
但是肝癌也并非突然降临，在此之前如果你作息不规律，熬夜成习惯，饮食不仔细就有可能对肝脏造成损伤从而患上肝炎。而肝炎也是肝病三部曲的开端。
3.我们应该怎样预防肝癌？
肝癌治疗需要整个世界的科研以及医学力量共同努力去攻克，但是我们作为普通人不能坐以待毙，而要从根源预防肝癌这个幽灵杀手。
肝癌是与饮食习惯成相关的一种癌症疾病，在全国肿瘤流行病学和肿瘤病因学学术会议论文集中有一篇《膳食因素和肝癌发病风险的前瞻性队列研究》中提到了食物对于肝癌发病率的实验结果。
多吃蔬菜
以蔬菜为基础的膳食模式可以显著降低肝癌的发病风险。
日常生活中无肉不欢的人大有人在，但是所谓要想健康多吃菜的俗话不无道理。膳食均衡，荤素搭配能够给人体提供充足的营养，降低疾病的发病概率。
芹菜、洋葱、青葱是肝癌克星
尽管由于其刺鼻的味道和不太好的口感导致不太受欢迎，但是研究显示，芹菜和葱属类蔬菜可以降低肝癌发生的危险性。
蘑菇、豆制品又香又脆爽的天然防癌物
蘑菇鲜美可口，豆制品口感细腻，蘑菇类和豆类及豆制品摄入量高也可降低肝癌发生的危险性。
摄入适量植物油有助于预防肝癌
胡麻油作为维生素E含量第一的植物油，维生素E含量高达389.9。其他像豆油、辣椒油也富含维生素E。研究显示膳食来源的维生素Ｅ高摄入水平，可以显著降低肝癌发生的危险性。
4.如果不幸罹患肝癌，该如何饮食？
肝癌患者要注意膳食平衡
北京中医药大学东直门医院血液肿瘤科专家储真真表示：正确的饮食调养有利于肝癌疾病的恢复。肝癌晚期由于病人会出现恶心、腹胀、食欲差，所以在饮食上是要有方法的。肝癌晚期的饮食原则是这样的，首先第一个要保持膳食的平衡。
高蛋白低油脂，肝癌莫要吃油腻
南京医科大学附属逸夫医院副主任医师沈华表示：肝癌患者因为蛋白合成功能受到影响，要选用蛋白质丰富的食物。
首选植物蛋白丰富的食物、类似大豆等。肉类宜少量摄入，切记过于油腻给肠胃太大的负担。
肝癌患者要少食多餐，清淡为主
南京医科大学第二附属医院主任医师林岩表示：肝癌患者由于消化系统脆弱，不宜一次性进食过多。
肝癌患者饮食要注意定时定量，最好少食多餐，即每天五到六次，也可以适当加餐。饮食主张清淡、细软、易消化，多饮用一些富含多种维生素的蔬菜汁和果汁。另外，可以吃一些富有营养的干果类。
中国疾控中心慢病中心副主任周脉表示：“中国经过之前30多年的发展，目前来到了一个关键转折点。在未来，许多慢性疾病，尤其是老年慢性病将成为中国首要的疾病负担，远远超过传染性疾病。”
当高油高盐、久坐不动成为我们的生活习惯，压力过大，生活节奏不规律的日子会逐渐腐蚀我们健康的身体。
调整饮食习惯，多健身运动才会降低概率通往三部曲的终点——肝癌