中耳炎的概念很宽泛，类型多，有急慢性中耳炎、分泌性中耳炎、化脓性中耳炎等等，治疗中耳炎，应该首先确定类型，分型而治。中耳炎常发生于8岁以下小儿，它经常是普通感冒或咽喉感染等上呼吸道感染所引发的疼痛并发症，儿童常表现为听话迟钝或注意力不集中。中耳炎不及时治疗会导致小儿听力下降，引起其它疾病，对孩子的身体发育危害极大。
耳朵里面疼是常见的耳部病症现象，在生活中我们很多人都有遇到，由于我们对这方面不了解加之早期这类症状对于我们的身体健康影响不大，容易被我们忽视。到后期不仅治疗难度增加，给我们也带来更大更多的危害。
中耳被细菌感染入侵的途径主要是经咽鼓管侵入鼓室，包括两种常见的方式：鼻咽炎症沿咽鼓管黏膜直接蔓延和经管腔直入。中耳发生炎症之后，患者的听力会受到一定的影响，同时还会因为炎症的扩散感染而引起很多的并发症，因此需要及时的就医检查治疗，并且注意科学合理的护理，健康的饮食。
患有中耳炎饮食应该注意什么？
(1)辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、桂皮、生姜、花椒、芥末、良姜、葱、蒜等。这些食物温热辛燥，化火伤阴，会使患者内热加重，易使中耳炎加重。
(2)发酵物：这类食物有一定的致敏因素，食用不当可让人体发生过敏反应，加重中耳炎症状，发物主要包括鱼、虾、蟹等海产品，此外，鸡蛋、香菜也应少吃。
(3)肥腻厚味食物：这类食物容易聚湿生痰，助热化火，造成体内湿热内盛，加深中耳炎症状。
(4)生冷饮食：中耳炎患者不宜多吃冷饮，如冰冻饮料、冰凉果品和冰激凌等。
(5)热性补药：中耳炎发病时不宜吃热性补药，如人参、鹿茸、肉桂、牛鞭、附子、大补膏等。
(6)坚硬难咬的食物，如花生仁、西瓜子、开心果、硬油饼、油条等。这些食物难以咀嚼，会加重中耳炎疼痛。
(7)鱼腥食物：中耳炎饮食还应该禁忌海鲜等鱼腥食物。这类食物有一定的致敏因素，食用不当可让人体发生过敏反应，加重中耳炎症状。
中耳炎患者的饮食对于治疗，对于病情的康复是很重要的，如果在治疗的过程中，吃了以上不该吃的7类食物，不仅不利于病情的康复，反而还会导致病情的加重，甚至复发，所以不该吃的食物最好不要吃，忍一忍，让病情能够快速的康复。
中耳炎能吃什么食物
中耳炎患者宜吃清淡、易咀嚼、易消化、营养丰富的食物，如米粥、馒头、红薯、蒲公英粥、牛奶、豆腐、西瓜、米饭、面条、山药、野菊花粥、豆浆、鸡蛋羹、绿豆芽、瘦肉汤等。可以试试给孩子吃白茯苓粥。
中耳炎患者应补充适量的胡萝卜素、维生素C，可以帮助抵抗病毒感染，但不可过量;茄子性凉，味甘，能清热凉血、消肿解毒，还含有大量的维生素C，有抗感染的功效;芥菜能够解毒防癌、抗菌消肿，有利于中耳炎患者的康复;丝瓜有清热败火、解毒消肿的功效，对中耳炎有缓解功效;鲫鱼可利水除湿、维持细胞活性，有助于中耳炎患者的康复。