很多人以为口腔溃疡只是简单的上火，其实它是口腔黏膜抵抗力低下的表现，可能是多种因素综合作用的结果。
1、局部创伤
嗑瓜子、吃坚硬的东西等，都可能增加机械性摩擦，而口腔黏膜上皮非常疏松，很容易造成局部创伤，引发溃疡。也就是说，你不小心咬破了口腔表皮，也可能诱发溃疡。
2、刺激性食物
某些刺激性的食物（如辣椒、菠萝、芒果等）或可诱发轻微过敏的食物（如咖啡、乳制品、巧克力等）也可能诱发口腔溃疡。特别要少吃甚至不吃槟榔，它与口腔癌有直接关系。
3、维生素或微量元素缺乏
B族维生素有保护粘膜、预防口腔炎症的作用。但由于饮食不均衡、过于精细等原因，国人B族维生素普遍摄入不足，加之麻辣火锅、烟酒、咖啡等又会加速流失，很容易造成B族维生素的缺乏，诱发口腔溃疡。
此外，缺乏铁、锌等微量元素也会导致免疫力下降，增加口腔溃疡的发生几率。
4、病菌感染
疱疹病毒、人类腺病毒等常见的病毒与口腔溃疡也有一定的关系，链球菌、葡萄球菌等病菌也可能促进溃疡生长。因此，平时一定要做好口腔的清洁工作。
5、免疫系统疾病
口腔溃疡与免疫系统疾病密切相关。现代医学研究认为，T淋巴细胞释放的白细胞介素和肿瘤坏死因子能促进组织炎症，可能诱发口腔溃疡。
一些消化道疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡、肝炎等，也可能通过影响免疫系统，诱发口腔溃疡。研究表明，30-48%的口腔溃疡患者伴有消化道疾病，其中9%以上有消化道溃疡。
6、遗传
口腔溃疡具有明显的遗传性。父母均有复发性口腔溃疡时，子女发病率可高达90%；父母一方有复发性口腔溃疡时，子女的发病率也有60%。
此外，内分泌紊乱、女性经期激素的变化、过大的精神压力等也可能诱发口腔溃疡