口腔溃疡作为一种免疫性中医科病，导致其发病的原因非常复杂，但饮食的因素占很大的一面，另外作为中医科病的一种，进食也需非常的注意，以免刺激病情。因此，对于口腔溃疡患者来说，科学的饮食非常重要。
推荐口腔溃疡的科学饮食
1、口腔溃疡患者蔬菜水果需注意：
多吃多摄入富含维生素C和B族类的凉性水果：柚子、猕猴桃、圣女果、等等;
热性的水果少吃：如草莓、橘子、荔枝、桂圆等。
蔬菜可以多吃：如黄瓜、苦瓜、百合、芹菜、冬瓜等。
2、患者应多吃肉蛋奶：如猪肉、猪肝、蛋黄、鸡肉、鸭肉、牡蛎等，这些食物富含维生素B2，能促进溃疡愈合，维护粘膜的完整性。
3、口腔溃疡患者应该注意平时要多喝水，不要熬夜。
4、口腔溃疡禁忌吃的食物：
刺激性调味品：如辣椒、醋、姜、葱、八角等会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。
粗糙坚硬的食物：如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类容易在溃面产生摩擦，加重病情。
忌吃口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤，油炸品等。这些都是易引发或加重口腔溃疡的东西。
忌吃研磨后的食物：如面包末、玉米或土豆片等容易粘附在溃面，影响溃面的愈合。
忌吃过烫的食物：开水或滚烫的汤会刺激口腔黏膜，导致溃疡或加重溃疡。
不是所有口腔溃疡都可以用西瓜霜治疗！
西瓜霜是公认的治疗咽喉、口腔疾病的“神奇良药”。它具有清热泻火、消肿止痛的功效。口腔溃疡患者可以将几片西瓜霜片碾成粉末，敷于溃疡处。一般敷2～3天就好了。
需要注意的是，口腔溃疡分两种情况，并不是所有口腔溃疡都可以用西瓜霜治疗。
1.溃疡面是黄色的，溃疡面周围红肿，起病急，病程短，往往一觉醒来就出现了，而且溃疡面积较大、偏深，疼得比较厉害。症状就是“红肿热痛”。这种情况就要把火扑灭，适合用西瓜霜或牛黄解毒丸。
2.溃疡面颜色比较淡，为浅红色或白色，周围红肿不明显。病程比较长，还反复发作，有的可持续十几天甚至几个月，但疼痛不明显。这种情况不适合并使用西瓜霜！误用、滥用泻火药还会损伤人体的免疫抗病能力，影响脾胃肾的功能，造成消化不良、腹泻等