健康随行

1、莲子，去心连皮生嚼，最益人，能去烦止渴，涩精，和血，止遗梦。将清新莲子作零食，时时生嚼，生津止渴，还治遗精。

２、急性肾炎者“钠”可使不得！急性肾炎者要求低钠饮食，而每１００克茴香菜、芹菜茎中分别含有钠１８６毫克、１５９毫克，食之易加重病情。

３、听说高钙奶含钙高，拿来给孩子补钙效果会更好？不然！每１００毫升高钙奶含有钙约１３０—１５０毫克，而一般牛奶亦有１１０毫克以上。后者中的钙是易吸收的乳钙质，而前者中人工添加的钙是乳酸钙，吸收率并不高，且加热时钙质易沉淀，口感也会受影响。

４、寒流来袭，关节易受寒侵而致关节炎，推荐一款防治药汤：桑寄生３０克。水蛇２５０克、生姜４片，煎水分２次服。

５、五彩豆腐丁：豌豆、玉米、香菇丁、火腿丁适量，炒后入豆腐焖熟。此菜中Ｂ族维生素、钾、钙等丰富。钙能安情绪、解烦躁，防备夜间抽筋。

６、食品“外来名”拾趣：“曲奇”是英语ｃｏｏｋｙ的音译，原意是“小糕饼”、曲奇饼重糖，糖尿病、肾病、高血脂患者不宜多吃。

７、准妈妈催乳饮：去皮核木瓜６００克切块，与牛奶２００克、姜汁５克、糖适量，入搅拌机搅拌。木瓜健脾催乳，牛奶富蛋白及钙，孕妇食甚宜。

８、膳食纤维“赶走”胆固醇！它能吸收胆汁酸，使肠肝循环中回收的胆盐减少，促使肝脏利用胆固醇合成新胆汁酸。故增食膳食纤维可降胆固醇。

９、立冬靓颜饮：珍珠母２５０克、白木耳３０克，加水２升煮至１升，每次取２０毫升兑水饮，可安神、润肤，改善色素沉着。

１０、花生米（连衣）１００克、大蒜１００克，同用小火煲粥。隔日食１次，连食５次，可解毒消肿、健脾止血，有助改善过敏性紫癜病情。