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维生素a分析

作者：中华医学网发布时间：2017-12-12 15:48浏览： 次

 维生素a在自然界中主要来自鱼肝油，目前主要由人工合成，天然的维生素a主要是全反式的维生素a。
　　一、维生素a性质：
　　1、具紫外吸收;2、易氧化变质;3、能与三氯化锑呈色;4、水中不溶。
　　二、维生素a鉴别试验：
　　1、三氯化锑反应;2、紫外吸收光谱;3、薄层色谱。
三、维生素a含量测定：
　　紫外分光光度法(三点校正法)测维生素a含量，效价：指每克供试品中所含维生素a的国际单位数(u/g)。

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