支气管哮喘，是由多种细胞如（嗜酸性粒细胞、肥大细胞、T淋巴细胞、中性粒细胞、平滑肌细胞、气道上皮细胞等）和细胞组份参与的气道慢性炎症性疾病。主要特征包括气道慢性炎症，起到对多种刺激呈现出的高反应性，广泛多变的可逆性气流受限以及随病程延长而导致的一系列气道结构的改变。而咳嗽变异性哮喘(CVA)是指以慢性咳嗽为唯一或主要临床表现的一种特殊类型哮喘，是成人慢性咳嗽的首位病因。属于哮喘的一种类型，发病机制也主要包括气道慢性炎症、气道高反应性、变应原致敏和气道重构等。CVA的诊断标准为：慢性咳嗽(超过8周)，常伴有明显的夜间刺激性咳嗽；支气管激发试验阳性，或最大呼气峰流速日间变异率>20%或支气管舒张试验阳性；支气管扩张剂治疗有效。本病唯一症状就是慢性咳嗽，无明显肺部阳性体征常被误诊为支气管炎、反复上呼吸道感染以致贻误病情。
咳嗽变异性哮喘病的饮食原则有哪些？
1）在饮食上宜清淡，多食新鲜蔬菜和水果，如萝卜、丝瓜、梨子、苹果、橘子、枇杷、葡萄、核桃等。
2）饮食禁忌，忌食海腥油腻，如虾(尤其是海虾)、蟹(梭子海蟹)、桂鱼、黄鱼、鲫鱼及肥肉、猪油。动物内脏亦应少食。慎食雪里蕻、芹菜、酒酿等发物。平时饮食甜咸冷热均要适度，辛辣之品刺激咽部，引发剧咳、呛咳、咳嗽变异性哮喘，应慎服。香烟、饮酒等嗜好应戒除。
3）选择食疗时最好在医生的指导下正确应用，切不可半途而废。多食新鲜蔬菜和水果，其次，戒烟戒酒。