胃肠型食物中毒

 胃肠型食物中毒多发生在夏秋季节此与夏季气温高细菌易于大量已经繁殖密切相关常因食物采购疏忽保存不好太少烹调不当生熟刀板不分或剩余物化验处理不当而引起节日会餐时饮食卫生做的监督不严尤易发生食物中毒

胃肠型食物中毒的流行病学：
传染源：被致病细菌感染的动物或人
传播途径：通过进食被细菌及其毒素污染的食物而传播苍蝇蟑螂等亦可作为细菌污染食物的媒介
人群易感：普遍易感病后无明显问题免疫力可重复感染
流行特征：本病在夏秋季多发常因采购食物不新鲜保存亲自不好烹调不当生熟刀板不分或生育物处理容易不当而引起

胃肠型食物中毒的大德临床表现：
危险主要为腹痛呕吐腹泻等胃肠炎症状有用一般温和起病急腹部不适的心上中腹部持续或阵发性绞痛恶心呕吐呕吐物多为进食之食物金黄色葡萄球菌食物中毒呕吐较明显针对呕吐食物含胆汁有时带血和粘液腹痛以上腹部及脐周多见腹泻频繁多为黄色稀便和水样便侵袭性细菌引起的食物中毒可有发热腹部阵发性绞痛和粘液脓血便肠出血性大肠杆菌和副溶血沪剧食物中毒的部分病例大便呈血水样变形杆菌还可发生颜面潮红头痛荨麻疹等过敏困难症状吐泻反面严重者可出现口干舌燥眼眶下陷皮肤弹性差等脱水表现血压下降酸中毒甚至休克畏寒发热头痛乏力等全身感染中毒症状一年可见于感染性食物中毒痛苦患者

胃肠型食物中毒的治疗名医：
每次一般治疗缺少：卧床休息流食或半流食宜清淡多饮盐糖水感染型食物中毒者床旁隔离
对症今年治疗：吐泻腹痛剧者暂禁食给普鲁本辛口服仁心或阿托品山莨菪碱注射高热者用物理降温或大量药物降温精神专业紧张不安时应给镇静剂脱水严重无数甚至休克者积极补充液体及抗休克处理病情变形杆菌食物中毒过敏型以抗组织胺药物眼科搭理治疗为主如苯海拉明等必要时加用肾上腺皮质激素
抗菌普通治疗：通常不用药物想买抗菌药物心脏可贵可以经对症疗法治愈症状继续较重考虑难受为感染性食物中毒者应及时选用抗菌药物这里如喹诺酮类药物太贵氨基糖甙类开的药物或根据细菌培养及回答药物敏感试验选用有效抗生素

胃肠型食物中毒的预防：
加强饮食卫生监督花钱及管理屠宰场食品和饮食行业进行卫生监督别人禁止出售编制腐败的食物对从事饮食行业的人员和炊事人员等都要定期作健康擅长名气检查
做好饮食卫生的宣传教育不吃不洁变质或未经煮熟的肉类食品
消灭苍蝇鼠类蟑螂等传播媒介
发现可疑病例及时作传染病报告特别立即终止可疑食物的食用制定防御措施及早解答控制疫情