学龄前儿童的生理及营养特点

　　1.身高、体重稳步增长，神经细胞分化已基本完成，但脑细胞体积的增大及神经纤维的髓鞘化仍继续进行，应提供足够的能量和营养素供给。

　　2.咀嚼及消化能力有限，注意烹调方法。

　　3.尚未养成良好的饮食习惯和卫生习惯，注意营养教育。

　　4.改期主要的营养问题是缺铁性贫血、维生素A、锌的缺乏及农村地区的蛋白质、能量摄入不足。