近期，中药材市场掀起了一股涨价潮。中新健康调查发现，背后实际上不乏投机者身影，他们操盘中药材价格，最终却由患者买单。
中药材涨价风吹到了调料区
与以往中药材传统品规出现涨价不同，今年已经波及到了香辛料品类。
最近热度较高的是胡椒。有中药材商户向媒体透露，现在每公斤胡椒价格要70多元，比1月份的时候涨了50多元。此前，国家发改委授权发布的康美·中国中药材价格指数网“胡椒价格走势”显示，黑胡椒的价格从今年1月份的25元左右一路涨至50多元；白胡椒的价格年初在40元/公斤，一度涨至76元/公斤。
“涨得太离谱了。”中新健康走访北京新发地的调料批发区，有商户直呼现在行情异常。一位商户说，除了黑胡椒以外，其他常见的香辛料价格也有所上涨。例如，原来豆蔻一斤卖35元，现在是39元，原来辛夷一斤卖24、25元，现在卖到了60元。
北京新发地农产品批发市场调料交易区内商户销售的香料产品 韦香惠 摄
在业内人士看来，香辛料涨价并不是常态现象，下跌风险更大，相比之下，这几年传统中药材的涨势要稳定得多，原因是供需矛盾，尤其是一些产地比较集中、多年生的药材。
以被指“价格疯涨超过黄金”的白术为例，其主产区在安徽、浙江、河南等地，但由于天气原因受灾减产，种植面积减少，2023年货源进入实际消化后，经营户发现市场可供货源显少，有货者屯售无货者四处寻找货源，以此拉动价格上升。
与此同时，一些投资者开始借机炒作中药材，囤货压货，推高价格。 来自安徽亳州的药商王明涛最近看好黄芩的涨势。他告诉中新健康，入手的时候每公斤30-60元，他目前大约囤了40吨，准备等市场涨到80元一斤的时候出手。“中药材压货下跌的风险比较低。”他说。