作者:admin
发布时间:2010-04-24 07:08浏览:
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【有 效 性】有效
【法规名称】混合消毒牛乳暂行卫生标准和卫生管理办法
【颁布部门】卫生部
【颁布日期】1983年09月17日
【实施日期】1983年09月17日
【正 文】
混合消毒牛乳暂行卫生标准和卫生管理办法
2.理化指标:
酸度(以乳酸计)≤0.162
滴滴涕(mg/kg)≤0.1
致病菌不得检出
酸度(以乳酸计)0.10~0.15
铅(mg/kg)0.5
大肠菌群(个/100克)≤1000
杂质度(PPm)≤12
游离脂肪酸(油酸)(%)≤0.2
四、混合消毒牛乳的卫生管理办法
3.混合消毒牛乳应经多次过滤,以除去其在杀菌过程中被破坏的物质。