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混合消毒牛乳暂行卫生标准和卫生管理办法

作者:admin发布时间:2010-04-24 07:08浏览:

    

【有 效 性】有效

【法规名称】混合消毒牛乳暂行卫生标准和卫生管理办法

【颁布部门】卫生部

【颁布日期】1983年09月17日

【实施日期】1983年09月17日

【正  文】

混合消毒牛乳暂行卫生标准和卫生管理办法

2.理化指标:

酸度(以乳酸计)≤0.162

滴滴涕(mg/kg)≤0.1

致病菌不得检出

酸度(以乳酸计)0.10~0.15

铅(mg/kg)0.5

大肠菌群(个/100克)≤1000

杂质度(PPm)≤12

游离脂肪酸(油酸)(%)≤0.2

四、混合消毒牛乳的卫生管理办法

3.混合消毒牛乳应经多次过滤,以除去其在杀菌过程中被破坏的物质。