【有 效 性】有效
【法规名称】上海市人民政府关于修改〈上海市生食水产品卫生管理办法〉的决定
【颁布部门】上海市人民政府令
【颁布日期】1996年06月21日
【实施日期】1996年08月01日
【正 文】
上海市人民政府关于修改〈上海市生食水产品卫生管理办法〉的决定
上海市人民政府令第30号
为了加强本市生食水产品的卫生管理，预防食物中毒，防止肠道传染病的暴发流行，保障人体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定，制定本办法。
凡在本市行政区域内从事生食水产品的生产经营，应当遵守本办法。
市卫生行政管理部门负责本市生食水产品的卫生监督管理工作。区、县卫生行政管理部门负责本辖区内生食水产品的卫生监督管理工作。
生食水产品的生产经营，应当符合国家和本市的有关卫生标准和要求。
因防病等需要，经上海市人民政府批准由市卫生行政管理部门公布的其他生食水产品。
本市每年５月１日至１０月３１日禁止生产经营下列生食水产品：
（二）醉泥螺，但取得《上海市特种食品卫生许可证》（以下简称《特种卫生许可证》）生产的除外；
七、第八条修改为：
未取得《特种卫生许可证》的，不得生产生食水产品。
外埠生食水产品生产者在本市经营其自产的生食水产品的，应当向市卫生行政管理部门提出申请。市卫生行政管理部门应当在接到申请之日起３０天内进行审核，对符合条件的，发给《沪销外埠食品登记注册批件》。
经营生食水产品的，进货时应当查验生食水产品生产者是否具有《特种卫生许可证》或者《沪销外埠食品登记注册批件》以及产品检验合格证。
十、第十二条修改为：
（一）违反本办法第六条、第七条的，没收违法所得，并处以违法所得１倍以上５倍以下的罚款，但罚款金额最低不少于１０００元；没有违法所得的，处以１０００元以上５万元以下的罚款。
对违反本办法规定情节严重的，卫生行政管理部门可以吊销其《特种卫生许可证》或者《食品卫生许可证》。
卫生行政管理部门作出行政处罚，应当出具行政处罚决定书。收缴罚没财物，应当出具市财政部门统一印制的罚没财物收据。
当事人对卫生行政管理部门的具体行政行为不服的，可以按照《行政复议条例》和《中华人民共和国行政诉讼法》的规定，申请行政复议或者提起行政诉讼。
十三、第十七条修改为：
本决定自１９９６年８月１日起施行。
《上海市生食水产品卫生管理办法》
为了加强本市生食水产品的卫生管理，预防食物中毒，防止肠道传染病的暴发流行，保障人体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定，制定本办法。
凡在本市行政区域内从事生食水产品的生产经营，应当遵守本办法。
本办法所称的生食水产品，是指经过清洗、整理、腌制或醉制等加工工艺，但不经烧熟煮透即供食用的贝壳类、甲壳类等水产品。
市卫生行政管理部门负责本市生食水产品的卫生监督管理工作。区、县卫生行政管理部门负责本辖区内生食水产品的卫生监督管理工作。
生食水产品的生产经营，应当符合国家和本市的有关卫生标准和要求。
在本市禁止生产、销售下列生食水产品：
(二)炝虾；
第七条 (季节性禁止生产销售的品种)
（一）醉虾、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹；
（三）因防病等需要，由市卫生行政管理部门公布的其他生食水产品。
在本市生产生食水产品的，应当向市卫生行政管理部门提出申请。市卫生行政管理部门应当在接到申请之日起３０天内进行审核，对符合条件的，发给《特种卫生许可证》。
第九条 (外埠沪销登记注册)
第十条 (进货验证)
经营者不得经营无《特种卫生许可证》或者《沪销外埠食品登记注册批件》生产者生产的生食水产品。
禁止单位和个人将蚶类水产品运入本市。
第十二条 (行政处罚)
（一）违反本办法第六条、第七条的，没收违法所得，并处以违法所得１倍以上５倍以下的罚款，但罚款金额最低不少于１０００元；没有违法所得的，处以１０００元以上５万元以下的罚款。
对违反本办法规定情节严重的，卫生行政管理部门可以吊销其《特种卫生许可证》或者《食品卫生许可证》。
卫生行政管理部门作出行政处罚，应当出具行政处罚决定书。收缴罚没财物，应当出具市财政部门统一印制的罚没财物收据。
第十四条 (复议和诉讼)
当事人在法定期限内不申请复议，不提起诉讼，又不履行具体行政行为的，作出具体行政行为的卫生行政管理部门可以依据《中华人民共和国行政诉讼法》的规定，申请人民法院强制执行。
拒绝、阻碍食品卫生监督执法人员依法执行职务，未使用暴力、威胁方法的，由公安部门按照《中华人民共和国治安管理处罚条例》处理；使用暴力、威胁方法构成犯罪的，依法追究其刑事责任。
食品卫生监督执法人员应当遵纪守法，秉公执法。对玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊、索贿受贿、枉法执行者，给予行政处分；构成犯罪的，依法追究其刑事责任。
本办法的具体应用问题，由市卫生行政管理部门负责解释。
本办法自１９９５年９月１日起施行。