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湖南省食品摊贩和城乡集市贸易食品经营者食品卫生若干规定

作者：admin发布时间：2010-04-01 15:04浏览：次

【有效性】有效

【法规名称】湖南省食品摊贩和城乡集市贸易食品经营者食品卫生若干规定

【颁布部门】湖南省人大常委会

【颁布日期】1996年08月05日

【实施日期】1996年10月01日

【正　　文】

湖南省食品摊贩和城乡集市贸易食品经营者食品卫生若干规定（１９９６年８月５日湖南省第八届人民代表大会常务委员会第二十三次会议通过１９９６年１０月１日起施行）

全文

第二条本行政区域内的食品摊贩和城乡集市贸易食品经营者生产经营食品，应当遵守本规定。

第四条街头食品摊贩经营场所应当符合城市管理要求，方便居民生活需要，统筹安排，合理布局，不影响市容，不妨碍交通。

第六条食品生产经营场所必须符合下列要求：

（二）２０米以内无开放式垃圾站，无不符合卫生要求的厕所，无污水坑，无畜禽养殖场或者其他污染源；

（四）有食品容器、餐具、饮具清洗消毒设施和污水排放设施。

（一）食品与食品原料、辅料新鲜清洁，无毒无害，用水符合卫生要求；

（三）无包装的直接入口食品有清洁外罩，出售时使用专用取货工具；

（五）餐具、饮具和盛装直接入口食品的容器，使用前清洗消毒，其他接触食品的器具、工作台面以及货架、橱柜清洁卫生；

（七）采取防蝇、防鼠、防尘、防腐措施，将垃圾和其他废弃物置于有盖的垃圾桶内；

第八条县级以上人民政府应当组织卫生行政部门、工商行政管理部门和其他有关部门，对食品摊贩和城乡集市贸易食品经营者的食品卫生进行检查，加强管理。

县级以上人民政府卫生行政部门可以在乡、镇设立食品卫生监督员。食品卫生监督员应由合格的专业人员担任。

第十一条对违反本规定的行为，由县级以上人民政府卫生行政部门、工商行政管理部门和其他有关部门按照法律、行政法规规定的职责进行处罚。

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