【有 效 性】有效
【法规名称】河北省城乡集市贸易食品卫生管理条例（试行）
【颁布部门】河北省人大常委会
【颁布日期】1984年09月26日
【实施日期】1984年12月01日
【正 文】
河北省城乡集市贸易食品卫生管理条例（试行）
（１９８４年９月２６日河北省第六届人民代表大会常务委员
会第九次会议通过 １９８４年９月２６日河北省人民代表大
会常务委员会公告第四号公布 １９８４年１２月１日起试行）
第二条 凡在本省城乡集市、车站、码头等公共场所以及走街串巷的生产经营食品的单位和个人，均须遵守《食品卫生法》和本条例。
第四条 从事食品生产经营的单位和个人（临时自产自销的个体农户除外），开业前必须先向当地卫生防疫站领取健康证和卫生许可证，再向工商行政管理部门申请登记，领取营业执照，三证（照）俱全，方可营业。
第五条 从事食品生产经营的人员及其接触生产经营食品的家庭成员，每半年进行一次健康检查，领取健康证，并随身携带备查。
第六条 凡生产经营直接入口食品的单位和个人，必须符合下列卫生要求：
（二）生产经营的食品必须做到清洁卫生，无毒无害，熟食熟透，生熟分开，货款分开，工具售货，并有防尘、防蝇、防污染设施。
不准使用报纸、书刊、油印纸张、有毒的塑料和植物叶片等包装熟食品。
（五）生产食品的原料必须符合国家卫生标准的要求。地方性甲状腺肿流行区出售食盐及生产食品的用盐必须是加碘食盐。
（一）腐败变质、霉变、生虫、油脂酸败、污秽不洁、混有异物和其它感官检查性状异常，可能对人体健康有害的食品。
（三）死亡的黄鳝、甲鱼、河蟹及毒死的水产品。
（五）浸泡或拌过有毒农药的粮食、油料和农药残留量超过国家卫生标准的瓜果、蔬菜等。
（七）使用不符合卫生要求的防腐剂、色素、香料等添加剂制做的食品。
（九）不符合卫生要求的冷食、冷饮和“三精水”（即香精、糖精、色素配制的颜色水）。
（十一）吹糖人、搅糖稀等儿童玩具食品。
（十三）腐烂变质的瓜果（轻微腐烂的须切除腐烂部分后加罩出售）。
（十五）其它不符合卫生要求，危害人民健康的食品。
第八条 对属于禁止生产经营的食品，由工商行政管理部门、卫生防疫部门和畜牧水产（农业）兽医部门出具鉴定证明，对有毒有害的，予以没收和就地处理；对仍可做其它用途的食品，由当地人民政府指定的单位合理作价，予以收购；不能直接经销的猪囊虫肉（米心猪肉）等，送交当地人民政府指定的单位进行高温、炼油等无害化处理后另行经销。
第十条 凡出售畜禽及其肉类，须经畜牧水产（农业）兽医部门屠宰前后检疫、检验（食品公司系统肉品自行检疫、检验，但要受畜牧水产（农业）兽医部门监督）并取得证明，加盖合格印章，方可上市销售。
第十二条 食品卫生监督、检查人员，工商行政管理人员，畜牧水产（农业）兽医检疫人员在执行任务时，有权向食品生产经营者了解情况，索取必要的资料，根据检测需要，按规定无偿采样检验（要尊重民族习惯）和收取检验费，开给收据。
任何人都有权检举和控告违反本条例的行为，对有功人员要给予奖励。
第十四条 对违反本条例的食品生产经营单位和个人，由卫生防疫部门、工商行政管理部门、畜牧水产（农业）兽医部门处理，根据情节轻重，给予以下行政处罚：
（二）责令停止出售。
（四）罚款三元以上三万元以下。
（六）吊销卫生许可证和营业执照。
罚款三元以上五十元以下的，由食品卫生监督检查人员或工商行政管理人员、畜牧水产兽医检疫人员二人商定执行；罚款五十元以上二百元以下的，须报经市、县、自治县、市辖区卫生防疫站批准；罚款二百元以上五千元以下的，由市、县、自治县、市辖区卫生防疫站会同同级工商行政管理部门和畜牧水产（农业）兽医部门决定；罚款五千元以上或吊销卫生许可证的，须报经县以上人民政府批准；吊销营业执照由工商行政管理部门决定。
第十五条 对违反本条例造成食物中毒事故或其它食源性疾患，引起人身损害或死亡的，依照《食品卫生法》第三十九条、第四十条、第四十一条处理。
第十七条 食品卫生监督、检查、检验人员，工商行政管理人员，畜牧水产（农业）兽医检疫人员必须严格执法，坚守岗位，尽职尽责。不准优亲厚友，不准吃请受贿，不准徇私舞弊，不准敲诈勒索。违者要从严处理。情节严重的要依据《中华人民共和国刑法》第一百八十五条，一百八十七条追究刑事责任。
第十九条 本条例自１９８４年１２月１日起试行。过去本省有关城乡集市贸易食品卫生管理的规定即行废止。