神经性皮炎

皮肤神经功能失调所致的一种慢性皮炎。患者常伴有植物神经功能紊乱的一系列症状。

发病初期先有瘙痒感，其后在挠抓的皮肤面上出现针头大小、不规则三角形或多角形的扁平丘疹，最后，互相融合形成大小不等的苔藓样变损害，并伴有剧烈的瘙痒感。

营养治疗

少吃糖、甜食、海产品、高脂肪食物、辛辣刺激牲食物，不饮酒。宜多食蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)，注重合理的饮食营养和饮食的规律性。详细地说，需留意以下三个方面：

1、适量碳水化物与低脂肪饮食，不宜进食高脂肪和高碳水化物饮食，尤其是脂溢性皮炎患者。

2、寻找引起变态的原因及食物，要接受食物变应原激发试验，尽量找出对何种食物有变态反应，并应注意避免。

3、尽可能不用可引起变态反应的食物，先天性变态反应性皮炎患者，若在儿童(儿童食品)期食入牛奶、鸡蛋、鱼类、虾等发生变态反应较为明显，应加以避免。

营养食谱

莲心红小豆粥

[ 用料 ] 莲心 10 克，红小豆 50 克，白糖 40 克。

[ 制作 ] 将莲心、红小豆洗净入锅，加水适置，用小火闷至熟烂。加白糖可食。

[ 功效 ] 养心安神，利水除湿，消肿解毒。

营养产品调理建议：

■3 倍用量：蛋白质(蛋白质食品)粉，维生素(维生素食品)C，

■2 倍用量：β-胡萝卜素，维生素B族，

■1 倍用量：复合维生素

蛋白质粉：制造肌肉、血液和皮肤的新组织以代替坏死组织，为免疫系统产生抗体抵挡细菌和病毒的感染，促进血液凝集和伤口愈合。

维生素 C ：促进胶原蛋白(胶原蛋白食品)的合成，抗发炎，巩固结缔组织，维持肌肉和皮肤的健康(健康食品)。

复合维生素片：提供全面而均衡的必需的营养物质，满意机体的需要。维生素 A 对结缔组织的形成也非常重要，锌可以促进维生素 E 和β - 胡萝卜素发挥作用。

B 族维生素：参与物质代谢与合成，帮助其他营养素发挥作用。缓解患者的压力(压力食品)和紧张情绪。

β - 胡萝卜素：增强皮肤和黏膜的免疫力，提高抗感染能力。

钙可以降低身体对瘙痒的敏感度。镇定伤者的情绪，帮助血液凝固，促进伤口愈合。