炮制
是中医运用中药的一大特色，炮制是我国的一项传统制药技术，是中医药学特有的制药术语，历史上又称“炮炙”、“修治”、“修制”、“修事”。
中药由于成分复杂，常常一药多效，但中医治病又不是利用药物的所有作用，而是根据病情有所选择，需要通过炮制对药物原来的性能予以取舍，权衡损益，使某些作用突出，某些作用减弱，力求符合疾病的实际治疗需要，如用何首乌补肝肾、填精血时，就需要将生首乌九蒸九晒，制成熟首乌，以免因滑泻作用伤及脾胃，导致未补其虚，而伤其正。
中药必须经过炮制，才能适应中医辨证施治，灵活用药的要求，古语“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”，遵古炮制，如法炮制，才能使中药发挥其作用。通过制其形，而使中药利于配方和煎熬，达到“药力共出”；通过制其性，抑制过偏之性，免伤正气，改变药物寒、热、温、凉或升、降、沉、浮的性质，达到灵活用药；通过制其味，调整中药的五味，达到“制其太过、扶其不足”之目的；通过制其质，或改变其质地，或改变其药性，以扩大治疗范围，或抑制偏性，更好的适应临床。
总之，正如古人所云“谨伺水火不失气度、炮炙精细逞其巧妙”，中药炮制历史悠久，许多中药饮片特色炮制如“百刀槟榔、蝉翼清夏、云片鹿茸、镑制犀角”，需要我们继承创新。在目前全民大健康的形势下，对传统更应该科学的继承，提升中药饮片质量，摒弃熏硫饮片，对中药饮片实施染色、增重、掺伪等行为说不，以达到人民安全、放心使用中药，并且更好的发扬中医药文化。