中药是中医防治疾病的物质基础，其质量的优劣直接关系到中医临床疗效的好坏。中药之所以有效，是因为其所含有相应的药效成分，只要中药中所含的药效成分的组成和相对含量稳定，中药的疗效就是稳定的，所以目前对中药质量优劣的评价，除临床疗效的评价外，常可通过对①中药传统的经验鉴别。②中药纯度检查。③对与药效相关的化学成分的定性、定量分析来评价。此外，中药生物活性测定法是以药物的生物效应为基础，以生物统计为工具，运用特定的实验设计，测定药物有效性的一种方法，从而达到控制药物质量的作用。该方法近年来在中药质量控制和评价中已得到逐步应用，《中国药典》2010年版中水蛭质量控制就采用了生物活性测定法。
(一)传统经验鉴别
(二)中药的纯度检查
1．杂质检查
2．水分测定
3．灰分测定
4．酸败度测定
5．色度检查
(三)与药效相关的定量分析
1．含叶量的检查
2．浸出物测定
3．含量测定