第三章 儿童营养
【目的要求】
1．熟悉小儿消化、代谢特点和营养需求特点
2．掌握婴儿营养与喂养
3．熟悉幼儿期和学龄前期营养与膳食
4．了解学龄期和青春期营养与膳食
5．熟悉儿童营养评价、指导与干预
【主要内容】
1．讲解小儿消化、代谢、饮食技能发育特点和营养需求特点
2．重点讲解母乳喂养的知识（包括泌乳机制，母乳喂养的优点，哺乳技术和方法，哺乳中常见的问题及处理，断奶时间和方法等）；介绍人工喂养方法
3．重点讲解辅食添加的原则和方法
4．讲解幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、青春期的膳食管理原则及方法
5．自学儿童营养评价内容（膳食调查、体格检查及测量、实验室指标）、营养指导及干预措施。
第四章 儿童生活安排与体格锻炼
【目的要求】
1．熟悉各期儿童生活安排
2．掌握各期儿童体格锻炼
【主要内容】
1．讲解各期儿童生活安排
2．讲解培养各期儿童良好习惯的原则和方法
3．讲解正确选择小儿服装和用具的知识
4．重点讲解体格锻炼的目的、内容和方法（包括“三浴”锻炼和各种体育活动）
第五章 免疫与计划免疫
【目的要求】
1．了解儿童免疫特点
2．熟悉婴幼儿免疫的特点及预防接种的免疫学原理
3．掌握儿童计划免疫程序
【主要内容】
1．介绍我国计划免疫取得的成就
2．简单复习儿童免疫的特点、免疫应答反应及免疫机制
3．重点讲解免疫程序、接种方法及对反应的处理
4．介绍计划免疫效果评价。