【目的要求】
1．掌握脂肪酸分解与合成过程中的关键步骤、关键酶及β氧化的全过程。
2．掌握酮体的概念，酮体的生成过程，酮体生成的生理意义及关键酶。
3．掌握胆固醇合成的部位，合成原料及合成的关键步骤、关键酶。
4．掌握血浆脂蛋白的分类，生成部位及功能。
5．熟悉脂肪的合成过程。
6．熟悉血浆脂蛋白的代谢。
7．熟悉甘油磷脂的种类。
8．了解脂肪的消化和吸收，脂肪酸的其它氧化方式和脂肪酸碳链的增长方式，脂肪酸的分类与命名，不饱和脂酸以及多价不饱和脂肪酸的重要衍生物。
9．了解胆固醇合成的过程，合成的调节，分布，生理功能，以及胆固醇的转化。
10．了解甘油磷脂的代谢。
【教学内容】
第一节不饱和脂酸的命名及分类
第二节脂类的消化和吸收
脂类消化的主要场所，胆汁酸盐、胰脂酶、辅脂酶的作用，脂肪合成的甘油一酯途径。
第三节甘油三酯代谢
1．甘油三酯的合成代谢
1）合成部位
2）合成原料
3）合成基本过程：甘油一酯途径和甘油二酯途径。
2．甘油三酯的分解代谢
1）脂肪的动员：激素敏感性甘油三酯脂肪酶、脂解激素与抗脂解激素。
2）脂酸的β-氧化：脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成，脂酰CoA进入线粒体，脂肪酸的β-氧化，脂肪酸氧化的能量生成。
3）脂肪酸的其它氧化方式
4）酮体的生成及利用：酮体的概念，酮体的生成，酮体的利用，酮体生成的生理意义，酮体生成的调节，酮症酸中毒。
3．脂酸的合成代谢
1）软脂酸的合成：合成部位，合成原料，脂肪酸合成酶系及反应过程。
2）脂肪酸碳链的加长：内质网酶系和线粒体酶系。
3）不饱和脂肪酸的合成：必需脂肪酸的概念。
4）脂肪酸合成的调节：代谢物的调节，激素的调节作用。
4．多不饱和脂酸的重要衍生物——前列腺素、血栓噁烷及白三烯
1）前列腺素、血栓噁烷及白三烯的化学结构及命名
2）PG、TX及LT的合成
3）PG、TX及LT的生理功能
第四节磷脂的代谢
1．甘油磷脂的代谢
1）甘油磷脂的组成、分类及结构
2）甘油磷脂的合成：合成部位，合成原料及辅因子，合成基本过程。
3）甘油磷脂的降解：由专一性不同的磷脂酶A1、A2、B1、B2、C、D分别作用。
2．鞘磷脂的代谢
1）鞘脂的化学组成及结构
2）鞘磷脂的代谢
第五节胆固醇代谢
胆固醇的结构，分布及生理功能。
1．胆固醇的合成
1）合成部位
2）合成原料：乙酰CoA、能量及供氢物质。
3）合成基本过程：胆固醇合成的限速酶、合成的基本过程、甲羟戊酸、鲨烯等重要中间产物。
4）胆固醇合成的调节：饥饿和饱食、胆固醇及激素分别的调节。
2．胆固醇的转化
1）转化成胆汁酸
2）转化为类固醇激素
3）转化为7－脱氢胆固醇
第六节血浆脂蛋白代谢
1．血脂：血脂的组成及含量。
2．血浆脂蛋白的分类、组成及结构：血浆脂蛋白的分类，血浆脂蛋白的组成，脂蛋白的结构。
3．载脂蛋白
4．血浆脂蛋白代：乳糜微粒，极低密度脂蛋白，低密度脂蛋白，极低密度脂蛋白，高密度脂蛋白。
5．血浆脂蛋白代谢异常：高脂蛋白血症，遗传性缺陷。
【教学方法】课堂讲授多媒体
【授科学时】7学时