作者:admin
发布时间:2012-11-01 18:56浏览:
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尽管微量元素对人体健康具有不可替代的重要作用,但保持各种微量元素的平衡摄入更为重要。因为铜有助于铁转化成最利于吸收的形式,就像钙对维生素D的依赖一样。许多天然植物,如核桃、腰果、豆类、小麦、蔬菜、动物肝脏、肉类及鱼类等都含有丰富的铜。而过量摄入锌则会抑制人体对铜的吸收。
世界卫生组织推荐成人每天铜摄入量应为2~3毫克。美国国家科学技术委员会在关于孕妇营养基本原理的报告中建议,孕妇应在医生的监督下,每日摄入多于30毫克铁、15毫克锌和2毫克铜,并经常到医院进行检查。